Le blog du Vin et Gastronomique Par Frédéric Voné Maître Sommelier

Ma soirée St Valentin ''Animation Antillaise'' avec le Chef Métony

A la Cour d'Alsace ''Obernai'' le 14 Février

Menu Servi, commenté avec les vins:

                    Accra de Morue, Crabe farçi, Boudins et un Vin d'Alsace Gewurztraminer ''Altenbourg'' 2006 Paul Blanck, Kientzheim

                    Pavé de Vivaneau, Parmentier d'Ignames aux Langoustes et un vin d'Espagne DO Conca de Barbera- Chardonnay 2006 Clos Mont Blanc

                     Colombo d'Agneau, légumes du Marché de Pointe à Pitre et son Château de Pez 1998 St Estèphe

                     Le Buffet des Desserts Exotiques et un Coteaux de L'Aubance ''Les trois Schistes'' 2006,un chenin du Domaine Montgilet

Une très belle soirée, animée en danse, en accords mets et vins, du plaisir à l'état pur!