Les très belles soirées ''Estivales''
Des soirées pleines d'émotions, de plaisirs gastronomiques, sous forme d'un dinatoire en accords avec la chanson.
Ces moments musicaux, organisés dans des lieux magiques avec la grande Artiste Cécile Solin, ont marié les vins, les plats à la grande chanson.
- Ouverture: ''La pétillante farandole'' Le croquant des légumes et l'effervescence du Champagne Duval Leroy, sur fond de cha-cha et Bossa Nova
- Chapitre 1: ''Fraîcheur Estivale'' La douceur du foie gras d'oie, le pressé de boeuf aux petits légumes et foie gras de canard, avec le Gewurztraminer ''Altenbourg'' 2006 Paul Blanck Kientzheim associés au Blues et Jazz
- Chapitre 2 : ''La baie de la roche'' Carpaccio de St Jacques, tartare de saumon, nem de gambas aux choux, brochette de langoustines aux aromates et le mariage subtil entre le Puligny-Montrachet 2008 Domaine Larue St Aubin et le Pop façon SOLIN
- Chapitre 3: '' La folle Guinguette'' Agneau, boeuf, volaille aux épices, le tout servi avec les grands Bordeaux du Château Peyrat Fourthon dans le Haut-Médoc en accords avec la chanson Française
- Chapitre 4: ''Tapis Rouge'' Soupette de fraises, petits fruits rouges et les grands vins ''Rosés'' du Domaine de la Courtade, île de Porquerolles, sublimés par le cinéma
- Chapitre 5: ''Au clair de lune'' Du moelleux de l'abricot au savoureux des fruits de la passion, déguster les vins d'Alsace Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles du Domaine Rémy Gresser à Andlau, dans l'ambiance Piano Bar
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