Le blog du Vin et Gastronomique Par Frédéric Voné Maître Sommelier

Croisières Gastronomiques

Des afterworks décontractés (croisières dégustation) au cours de dégustations initiés par Frédéric Voné (Premium Wine Tour), sommelier de l'année 2010 et Maître Sommelier (EDVIG-vin), venez profiter du meilleur de la convivialité et de la gastronomie...

le 20 Juin Dernier ''Les estivales d'EDVIG''

A la Cour d'Alsace **** OBERNAI 3 rue de Gail

  '' Quand le vin chante et danse dans vos verres'' 

   il dévoile tout ses secrets

        * Chapitre 1 : ''Fraîcheur Estivale '' Pinot Gris doux et soyeux, Foie gras, Marbré de volaille, Brochette de magret fumé à l' orange

        * Chapitre 2 : '' La baie de la roche'' Chablis vif, sec et minéral, Chèvre mariné, Crevette au pamplemousse, Brochette de gambas, carpaccio de St Jacques, Tomate mozzarella, Terrine de rouget et dorade

            * Chapitre 3 : '' Voyage au soleil''   barbera d'Asti, L'italie dans toute sa splendeur et Volaille à

l' ananas, Poivrons marinés, Curry d' agneau, Ossau Iraty au pruneaux, Salade de fèves et Parmesan

         * Chapitre 4 : ''Au clair de lune''  Gaillac Moelleux, la douceur de fin de journée, Melon, soupe

d' abricot, Nems d' ananas, Tiramisu, Crème brûlée

Jury à la dégustation

Un vin presque parfait M6

avec Fabrice Sommier MOF restaurant Georges Blanc

et Grégory Cuilleron vainqueur d'un dîner presque parfait-candidat dans top chef