Le blog du Vin et Gastronomique Par Frédéric Voné Maître Sommelier

Compte tenu des très bonnes conditions climatiques rencontrées en 2009 et d'un état sanitaire parfait, les vendanges 2009 en Alsace ont été officiellement lancées le lundi 31 aout pour l'AOC Crémant d'Alsace.

Elles débuteront le 14 septembre pour les appellations AOC Alsace

Pour l'AOC Alsace Grand Cru les dates diffèrent selon les lieux-dits :

* Le début des vendanges est fixé pour tous les lieux-dits Alsace Grand Cru, hors BRUDERTHAL, KAEFFERKOPF, ALTENBERG DE BERGHEIM et KANZLERBERG au lundi 14 septembre 2009 pour tous les cépages.

* Le lundi 21 septembre 2009 pour tous les cépages des lieux-dits Alsace Grand Cru BRUDERTHAL et KAEFFERKOPF.

* Le lundi 28 septembre 2009 pour tous les cépages des lieux-dits Alsace Grand Cru ALTENBERG DE BERGHEIM et KANZLERBERG.

Les mentions Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles pourront être récoltées, obligatoirement à la main, pour tous les cépages, à partir du lundi 28 septembre 2009.

Les chiffres:

* Superficie de vignes en production AOC: 15570 hectares
* Production moyenne: 1,15 million d'hectolitre (+ de 150 millions de bouteilles)dont 90% de vins blancs

* 18% de la production Française de vins blancs, hors vins effervescents.

* 119 Communes viticoles dans toute l'Alsace

* AOC Vin d'Alsace 74%

* AOC Alsace Grand Cru 4%

* AOC Crémant d'Alsace 22%

*  500 millions d'Euros de chiffre d'affaires hors taxes (ventes en bouteilles).

*  40% du produit agricole total de la région Alsace, près de 60% pour les seules productions végétales.

*  Près de 30 % du marché français des vins blancs AOC consommés à domicile hors effervescents.

*  30% du marché mousseux AOC consommés à domicile
pour les Crémants d'Alsace (leaders du marché).

*  Près de 33 millions de bouteilles (244 000 hl) exportées,
soit 25% des ventes totales de vins d'Alsace en bouteilles

Les Acteurs du Vin d'Alsace:

 * 4803 viticulteurs dont 1 827 disposent de plus de 2 ha et exploitent 90 % de la surface totale du vignoble

 *  950 opérateurs vendant en bouteilles dont quelque 210 commercialisent
près de 90 % des volumes.

La vente des vins d'Alsace s'organise de façon suivante:

* 20% par les vignerons indépendants

* 38% par les coopératives vinicoles

* 42% par les producteurs négociants

L' Encépagement:

De toutes les appellations d'Alsace- Données 2008

- Chasselas 0,6%

- Muscat d'Alsace 2,3%

- Sylvaner 8,9%

- Pinot Noir 9,6%

- Pinot Gris 15,2%

- Gewurztraminer 18,6%

- Pinot Blanc 21,2%

- Riesling 21,7%

- Cépage en mélange (complantation) 0,6%

- Chardonnay- Klevener de Heiligenstein 1,3%